さとうてんぷら

小麦粉と砂糖と卵を混ぜ合わせて
油で揚げた沖縄の伝統菓子サーターアンダギーの話さー。

沖縄では砂糖てんぷらとか、さたばんびんと呼んでるさー。


首里方言で、
サーター(砂糖)アンダ(油)アギー(揚げる)
同じような中華菓子で開口笑と言うお菓子もほぼ一緒ですね。

開口笑ってネーミングがいいね。名前だけで幸せになりそう♪

生地を油で揚げたときに、お口が笑ったみたいに
パカッって開くところからきてるみたいです。

沖縄では家庭のおやつでもあるけど、
縁起ものでもあるようで、結納や結婚式にも作られるようです。
祝福のサーターアンダギーは特大、
小さな赤ちゃんのお顔くらい大きいの、

特大サーターアンダギーが女性
カタハラバンブーという甘くない揚げ餃子みたいなのが男性
この2種セットが沖縄のお祝い菓子です。




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朝ドラにはまってます。
でも梅ちゃんじゃないの、
ごめんね 梅ちゃん、

「ちゅらさん」です

オープニングのkiroroの”best friend”は何度聞いてもうるっとしてしまいます♪

お母さん役んの田中好子さん、(泣) いいですね。。。
高校生の国仲涼子と弟役の山田孝之が可愛い~
沖縄おばあもほのぼの、
温かい家族です。

最近、ゴーヤチャンプル よく作ってるさー。

タイムラグ話ですみません  (^_^;)



サーターアンダギーミックス(紅芋)/手作り用
沖縄製粉株式会社

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この記事へのコメント

ことり
2012年06月25日 20:52
「ちゅらさん」、大好きでした。
優しい気持ちになれますね。
ドラマの後、小浜島に旅行したくらい。。。
「ゴーヤーマン」まだうちにあります(笑)
管理人
2012年06月26日 16:15
ゴーヤマンって本モノのお土産あったんですね(驚!)海の風景見てると沖縄行きたくなりますね、10年くらい前のドラマですが、初めてみるので、とても新鮮です。
「ちばりよ~」「なんくるないさー」
沖縄言葉、結構覚えますね φ(..)メモメモ