坦々麺

名古屋の坦々麺のオススメ店


☆3つ  中国四川料理   錦城 (きんじょう)     
       (高畑2番出口より徒歩9分  Pあり) 他 支店も多々

☆3つ  大須たんたんめん        大須
       (上前津8番出口より 徒歩2分)



☆2つ  四川坦々麺  杏亭     (あんずてい)      亀島
      china Kitchien 青蓮   (セイレン)        鶴舞
      坦々麺専門店 zi-ma   (ジーマ)         藤が丘
      想吃担担面  (シャンツーダンダンミエン) エスカ店     名古屋駅


名古屋の坦々麺の特徴は肉味噌の味付けに
八丁味噌を使ってるところが多いそうです。
                    (とある雑誌の情報より、、)

☆☆☆錦城は四川料理の祖 陳健民氏の直弟子の多田さんが
  29年前に開店した有名繁盛店で、正統派坦々麺
  家庭で作れるものも、たまにお店で売っていますが、とっても美味しいです♪

☆☆☆大須たんたんめんさんは和食出身の店主さんが中国上級料理人
      とともに完成させた坦々麺とか、、、


個人的おすすめは丸の内 「AUN」
そんなに辛くなくてごま風味がかなり効いてて、
ランチは杏仁豆腐付き~♪

モノトーンなインテリアでおしゃれカフェのようなお店は
ひとりでもお気楽に入れそうでした。

1度しか行ってないけど・・・・(・。・;

坦々麺好きの方は1度お試しを♪

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総務省調べで、中華そばの消費率
一番多かったのは山形県なんだとか、、
ちょっと意外でした。



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この記事へのコメント

ことり
2012年07月08日 11:14
金城の担々麺。なぜかクセになるおいしさですね♪
想吃担担面は名古屋駅周辺に何軒かありますがこちらも好きです。
暑い夏は汗をかいて夏ばて防止になるかも?
AUNも一度行ってみたいです。貴重な情報ありがとうございます。
管理人
2012年07月09日 15:56
暑いときに食べたいですね~
想吃担担面も食べてみたいです♪
AUNはややマイルドなので、邪道と
言われる方もいるかも・・・・