dancyu12月号 極上鍋レシピ

グルメ雑誌「dancyu」12月号で紹介されていた
22年でNo.1 超簡単!極上鍋レシピ「ピェンロー」を

朝の情報番組で荘口さんが(魂ラジオの相方さん)
がレポートしていました。

画像



① 干ししいたけを一晩つけてだしをとる

② 土鍋に白菜は下半分を先に入れる、豚ばら肉 とりもも肉を食べやすい大きさに。

③ ごま油 1周半

④ 煮る時間  40分 

⑤ 食べる直前に戻した春雨を。 仕上げにもう1度ゴマ油を。

取り皿に汁を少し入れて
塩と七味少々を入れていただくそうです。

とにかく簡単 美味しそう 温まりそう!


舞台美術家の妹尾河童さん

が20年前中国の新聞記者の方から
山奥で食べたというレシピを教えてもらって、それを
みんなに食べさせたら美味しい美味しいと評判になったお料理だそうです。

妹尾さんの著書「河童のスケッチブック」でも紹介しているとか。。。

dancyuがNo1というならぜひ作ってみよっと。

*************

■追記■
ラジオでいつもましゃに子ども顔って言われてる荘口さん
ほんとに4○ちゃいには見えなかったです 可愛い~♪

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この記事へのコメント

ことり
2012年11月14日 12:22
すごい偶然!!
実は私も特ダネ見て干し椎茸があったので早速もどし、昨夜初ピエンロー鍋を作ったのです。
一味と塩味でシンプルに頂きました。
白菜がたくさん食べられておいしかったですよ。
心もほかほか。
管理人
2012年11月15日 20:01
すごーい!偶然!!
私も作りました♪思ったよりさっぱりしていて
お肉や野菜もトロトロで美味しかった~
レギュラー入り決定です。
荘ちゃん、ラジオとはまた違った雰囲気でしたね。