イカめし

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「イカ」はうまい!!
これほどまでにメニューの豊富な食材が
他に存在するだろうか?

「刺身」「煮付け」「バター焼き」「イカ天」
「イカ飯」「リング揚げ」「姿焼き」
「イカ」単品でもこれだけのメニュー。

その他は「シーフードカレー」
「シーフードピラフ」
「シーフードサラダ」などなど。

乾き物としても数種類あり、
私たちの生活を豊かにしてくれています。

特に「イカ飯」なんて「イカ」がまんま「容器」ですよ!!
「イカとっくり」のように「風味だけ目当て」で
「イカ」を使う贅沢なものもあります。

そう!「イカ」はシーフード界の陰の王者なのです!!


以上「ほめ道をゆく」
っていう本の
「イカをほめる」より抜粋。(・・・させていただきました

そんでもってイカはタウリンが豊富

多雨林、、、じゃなくタウリンは
ホメオタシス=カラダを細胞を正常な状態に戻そうとする
作用があります。

また血液循環がよくなるので、新陳代謝も活発になって
脂肪燃焼効果も期待出来るらしい。

他にも、むくみや動機 息切れを改善する効果もあるとか。

そう、タウリンはえらいのです!!

前置きが長くなってごめんなさい。
ただ、、イカをいっぱい食べましょう♪って言いたかったの・・・(・_・;)

手作りイカ飯。
イカがまんま容器ですよ~(笑)

【追記】

イカメシの作り方材料

●イカ  2はい
●もち米 4分の3カップ
●昆布  10cm~15cm

○だし汁  2カップ
○醤油   大さじ3
○砂糖   大さじ2
○酒    大さじ2
○みりん  大さじ1

イカの胴の中をきれいにして
もち米をイカにつめてようじでとめます(3分の1空けるくらい)

後はことこと40分くらい。
圧力鍋だと10分くらい。

市販のすき焼きのたれでもOKです♪
≒  たれ 150cc~200cc  水 500cc

イカの足も一緒に(詰めないで)煮ると美味しいです。

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この記事へのコメント

kurobb
2012年11月22日 21:33
なにをかくそう、私...「イカ好き」なんです~
いかリングフライ、お寿司、さきいか、バター焼きなどなど...北海道展では、必ず「森のいかめし」を購入!!
脂肪燃焼作用があるとは知らなんだ~ますます「イカ好き」が向上します~それにしても......

お家で「イカめし」作れちゃうなんてスゴイ!!!
ことり
2012年11月23日 09:47
ホント、私も物産展でしか買ったことありませんでした。でもおうちで作れるなんてすごいですね♪また作り方アップしてください。
管理人
2012年11月23日 10:39
いか党に賛同ありがとうございます。
いか好きはいい人です
森のいかメシも今度買ってみようかな~
管理人
2012年11月23日 10:42
いかメシ作り方
追記させていただきました。
簡単なのはエバラすき焼きのたれでOK
生姜を少し入れても美味しいですよね。
ぜひお試しを♪
ホタルイカ
2012年11月25日 01:25
今日のお好み焼き、イカなしでイマイチでした
わぁーなんかホメオタシスにツボった!
ほめヲタ死す…
ほめヲタってなんだよ…スイマセンスイマセン
あのー先生、昆布はどこに使うんですか?
いっしょに煮るとか?
ことり
2012年11月25日 17:06
レシピのアップありがとうございました。
またチャレンジじてみます!
管理人
2012年11月26日 19:37
どういたしまして(*^_^*)
いかの中にいか足をつめて煮たりするのもいいですよ。いかめしではなくいかあし(^_^.)
管理人
2012年11月26日 19:43
ほたるいかさま
昆布も一緒に煮てだしにして、
柔らかく煮えたら食べるのもよしです。
ほめヲタ(笑)
お好み焼きはいかは欠かさない。
やっぱいか、えらいわ。